１１月の教室のこと

１１月も早いもので今年最後のレッスンになってしまいまいた

軽井沢は紅葉した葉はすっかり落ち、冬仕度に入りました

今回はクリスマスに向けて、前菜、シャンパン、白ワインにも合うクグロフ

オニオンとチーズのクグロフ・サレをレッスン一人ワンホールを焼き上げていただきまた

　　お料理

　焼き上げたクグロフ・サレ

　山形産ラ・フランスの生ハムのせ

　塩豚のシンプルソーセージ

　デザート

かぼちゃの羊羹

クリームと黒豆甘納豆添え　

皆様、今年もありがとうございました