1月の教室のこと

2019 、今年初めてのレッスンになります

今回はパネトーネマザーを使って中種方をレッスン。今までと違う酵母でのレッスンです

一斤型で焼くブリオッシュ・ブレッドとその生地をアレンジしたアップルブリオッシュブレッド

ふっくら、ボリュームがあり日持ちの良いパンに

お料理

エビの春巻き

春巻きの皮を巻いて焼いただけなのに、ちょっとおしゃれな一品に

鶏肉とねぎのみぞれスープ

ねぎの甘みが隠し味になって優しいスープです

アップル

デザート

アップルブリオッシュブレッドとキャラメルアイスクリーム

今回も好評に終わり良かったです

今年もよろしくお願いいたします